Paella Valenciana

Paella Valenciana

Ingredientes

  • 400 gr. de conejo;
  • 400 gr. de pollo;
  • 250 gr. de judías verdes;
  • 150 gr. de tavella;
  • 150 gr. de garrofón;
  • 1 tomate maduro;
  • 500 gr. de arroz;
  • 8 cucharadas de aceite;
  • una pizca de pimentón dulce,
  • azafrán y sal.

Preparación

Raciones : 4

  1. En una paella al fuego echamos el aceite y una vez caliente ponemos la carne troceada.
  2. La sofreímos bien y añadimos las judías verdes, el garrofón y la tavella.
  3. Seguimos con el sofrito unos ocho minutos y echamos el tomate rallado.
  4. Movemos un poco y agregamos el arroz, el pimentón, el azafrán y el agua.

Volver